Installation Maraîchère à Cressonsacq : Saison 0

12/04/2025/concernant lesFrench Method, Installation

L’année 2024 a marqué le début de mon aventure en tant que maraîcher à Cressonsacq. Je la considère comme une « saison 0 », une année dédiée à l’installation maraîchère et à la mise en place des infrastructures nécessaires à la production de légumes. Malgré un démarrage de la production en juillet et de la commercialisation en octobre, cette période m’a permis de tester grandeur nature le fonctionnement d’une ferme maraîchère avant d’entamer la première vraie saison.

Démarrage de l’Activité Maraîchère : Surmonter les Défis

L’impatience de commencer était palpable ! J’étais prêt à créer les premières planches de culture dès la fin février. Cependant, l’obtention des accords pour les prêts nécessaires à l’achat de matériel agricole (intervenus en avril et mai) et le raccordement au réseau d’irrigation ont pris du temps. L’accès à l’eau, essentiel pour la production de légumes, n’a été effectif qu’à la mi-juillet.

Aménagement de la Ferme Maraîchère : 30% du terrain, 70% de l’équipement

La ferme maraîchère est composée de 6 jardins (ensembles de 12 planches de culture de 20m) en extérieur et 4 jardins de 7 planches sous serre. Cette saison, j’ai cultivé 3 jardins extérieurs, soit environ 1/3 de la surface totale.

L’installation maraîchère a nécessité l’acquisition et la mise en place de nombreux équipements et infrastructures :

Serre de 100 m² pour la pépinière et serre bi-tunnel de 800m² pour la production de légumes sous serre (installation prévue à partir d’avril).
Installation du réseau primaire d’irrigation pour l’utilisation du goutte à goutte, une technique d’irrigation efficace pour économiser l’eau.
Plantation d’arbres fruitiers et de haies pour favoriser la biodiversité.
Préparation des toiles tissées, filets de culture et bâches d’occultation.
Construction d’une cabane à outils avec toilettes sèches.
Montage et mise en service de la chambre froide pour la conservation des récoltes.
Création des 36 premières planches de culture.

Un grand merci aux bénévoles, voisins et habitants de Cressonsacq pour leur aide précieuse dans ce projet d’installation maraîchère.

Défis Rencontrés dans la Production de Légumes

La météo a été un défi majeur de cette première saison. Le manque d’ensoleillement et les fortes pluies ont rendu le sol limoneux difficile à travailler. Cependant, les précipitations ont facilité la gestion de l’irrigation.

D’autres défis ont été rencontrés, tels que la manipulation des bâches d’occultation, la prise en main des outils, le tassement du sol par les engins de chantier et le retard dans la préparation de la serre pour les plantations d’hiver. Ces difficultés ont un impact sur les récoltes de printemps.

Commercialisation et Vente de Légumes : Premiers Pas

La commercialisation des légumes a débuté mi-octobre via la plateforme Kuupanda et le marché de Rosny sous Bois. Les objectifs de vente ont été atteints, ce qui est encourageant pour la suite.

Sur Kuupanda, les clients peuvent venir chercher les légumes à la ferme ou se faire livrer. La clientèle est principalement locale, venant de Cressonsacq.

L’expérience du marché a été positive, tant au niveau de l’accueil que des ventes. L’augmentation de la diversité des légumes proposés devrait permettre d’augmenter le panier moyen.

Projets et Perspectives d’Avenir pour la Ferme Maraîchère

De beaux projets se profilent pour la ferme maraîchère ! Un partenariat avec les AMAP de Pont-Sainte-Maxence et de Verneuil en Halatte est en cours pour la fourniture de légumes bio.

Un accompagnement par un maraîcher expérimenté via Bio en Hauts de France permettra de bénéficier de conseils précieux.

L’objectif est de mettre en culture la totalité du terrain, d’installer l’irrigation goutte à goutte pour gagner du temps et d’automatiser une partie de l’irrigation à terme.

L’année 2025 devrait marquer une augmentation de la production et des ventes, avec l’espoir d’organiser une première fête à la ferme !

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4 réponses

Christine Micault dit :
25/03/2025 à 15h23
Bravo Pascal !
Je ne savais pas que tu avais tout quitté pour te lancer dans le maraîchage. Et le théâtre ?
Bises de la Drôme
Répondre
- Pascal Turbé dit :
  26/03/2025 à 8h49
  Hello Christine,
  eh oui, j’ai bifurqué progressivement il y a quelques années avant de m’installer en 2024. Je racontais un peu ça sur mon blog perso -> https://yllis.eu.
  J’avais arrêté le théâtre en 2018 et là, je reprends en amateur avec une petite troupe que j’ai reconstituée. Nous venons de monter « L’affaire de la rue de Lourcine » de Labiche. Les conversations avec les légumes étant limitées (c’est plus méditatif 😁), je me suis dit que ce serait bien de garder aussi une activité qui me fasse socialiser.
  Et toi, j’ai vu que tu continuais le théâtre dans la Drôme. C’est super !
  Bises également.
  Répondre
bredy-gomez dit :
11/11/2025 à 18h38
Je viens sur le marché de Rosny le samedi et j’ai rencontré vos délicieux légumes servis avec le sourire et le rire indispensables pour faire de bonnes recettes !
Mon panier vous remercie et je vous dis à samedi.
Laurence
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- Pascal Turbé dit :
  11/11/2025 à 19h36
  Merci pour ce retour !
  C’est très encourageant.
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